Почему у квашенной капусты сок получился «сопливым»? Можно что — то исправить или можно капусту уже выкинуть?

Почему у квашенной капусты сок получился «сопливым»? Можно что — то исправить или можно капусту уже выкинуть? Зачем выкидывать? Можно из нее солянку жарить, вкуснота! Ну, во-первых верятно Вы пользовались…